Når solen bager, og vandmelonerne frister i supermarkedet, er der ét vigtigt trick, du skal kende: Vask din vandmelon, før du skærer den op.
Det lyder måske skørt, men ifølge AOLs interview med Stephanie Barlow, kommunikationschef for Watermelon Board, er det et afgørende skridt for at nyde frugten uden at risikere snavs eller bakterier på tallerkenen.
"Alt, hvad vandmelonen har rørt ved, inden den kommer hjem til dig, sidder stadig på skrællen," siger hun. "De ligger på jorden, bliver transporteret i kasser og ender i butikker, hvor børn og voksne ofte rører ved dem. Alt det kommer i kontakt med frugtkødet, når du skærer i den – så selvfølgelig skal den vaskes."
Selvom skrællen er glat og voksagtig, kan støv og snavs sagtens hænge fast, og derfor er en hurtig vask en god investering i både smag og hygiejne.
Sådan vasker du din vandmelon som en pro
Start med en ren vask. Læg vandmelonen i vasken, skyl den under koldt vand, og drej den, så alle sider får en tur. Er der synligt snavs, kan du tage en svamp eller en blød børste til hjælp. Tør den grundigt af med køkkenrulle bagefter.
På picnic? Ingen problem – brug en renseserviet til at tørre skrællen af, og tør efter med en serviet.
Er din vandmelon for stor til vasken? Tag en fugtig køkkenrulle eller en svamp og tør hele overfladen. Husk at tørre godt efter.
Sådan holder du din vandmelon frisk
Efter vasken skal du huske at vaske hænder, knive og skærebræt. Hold frugten adskilt fra andre råvarer for at undgå krydskontaminering. Og opbevar skåret vandmelon i køleskabet – det holder både smag og sprødhed i top.
