Du mærker det straks, når du træder ind i butikken.
Lugten afslører det hele, og der skal ikke meget mere end ét blik til at forstå, at denne delikatesse ikke er for begyndere.
Hos Them Ostebutik har de fået en ny specialitet – og den går som varmt brød. Navnet er lige så kompromisløst som smagen: Ren Ondskab.
Det var egentlig en fejl, der satte gang i ostefeberen.
En palle med ost blev glemt på lageret hos Them Mejeri.
Men da den blev opdaget efter to års lagring, viste det sig hurtigt, at det var en forglemmelse af den gode slags.
Osten har udviklet en voldsom dybde og styrke, som har sendt osteglade danskere på langfart for at få fingrene i den.
"Folk ringer fra nær og fjern for at spørge, om vi har flere i butikken. Så salget går rigtigt hurtigt," siger salgsekspedient Annette Nedergaard til TV Midtvest.
Leif Rasmussen fra Aars var ikke sen til at reagere, da han så nyheden:
"Der gik nok fem minutter fra, at jeg så opslaget på Facebook til at jeg sad i bilen. Den her må jeg bare smage."
Selvom den intense ost begejstrer mange, er det ikke en sag for alle. Ifølge Annette Nedergaard kan det kræve lidt oplæring, da den kommer med en heftig eftersmag.
Ren Ondskab er ikke en fast del af sortimentet – der produceres ganske enkelt ikke nok.
Men lige nu er den i disken i Them, og den forsvinder hurtigt. Så hvis du har modet – og maven – så er det nu.
