For dem, der kæmper med forhøjet blodtryk, kan løsningen ligge lige i grøntafdelingen. Spinat viser sig at være et effektivt våben i kampen mod hypertension. Ifølge flere kardiologer virker det allerede efter få timer. Det skriver Doctissimo.
Grøn power med lynvirkning
Dr. Deepak Talreja, hjertelæge hos Sentara Health, forklarer det sådan: "Når vi spiser spinat, omdanner kroppen de naturlige nitrater til nitrogenoxid, en molekyle der afslapper blodkarrene." Det sætter gang i blodcirkulationen og sænker blodtrykket – helt uden medicin.
Den effekt er ikke bare teoretisk. Tidsskriftet Hypertension har dokumenteret, at både det systoliske og diastoliske tryk faldt markant hos patienter efter indtagelse af nitratrige grøntsager. Resultatet kunne måles allerede efter 2-3 timer og blev stærkere med dagligt indtag.
Et boost af kalium – og en håndsrækning til hjertet
Spinat er også fyldt med kalium, som ifølge Dr. Talreja "fremmer en sund regulering af blodtrykket" – særligt fordi det balancerer kroppens natriumindhold. Den kombination gør spinat til et reelt, naturligt supplement for hjertet.
Sådan får man effekten – uden at overgøre det
Anbefalingen lyder på 60-100 gram frisk spinat dagligt – eller en halv kop tilberedt. Den bitre smag kan nemt dulmes med citrus, sød frugt eller en mild ost.
Spinat fungerer i alt fra salater og smoothies til omelet, wokretter og som tilbehør til linseretter. Det handler om at tænke grønt – og holde det simpelt.
