Sommerens røde fristelser er svære at modstå, og jordbær er blandt de mest elskede bær i køledisken.
De er søde, friske og propfyldt med gode sager som C-vitamin, fibre og antioxidanter. Men trods deres ry som superfrugt advarer ernæringsekspert Lauren Manaker om, at de kan give problemer, hvis indtaget tager overhånd. Det fortæller Delish.
En almindelig portion jordbær svarer til cirka en kop – altså 8-10 mellemstore bær. Det giver en god balance, forklarer Manaker, som vurderer, at to til tre portioner dagligt er fint for de fleste. Men bliver bakken tømt på rekordtid, kan kroppen reagere negativt.
"At overspise jordbær kan føre til fordøjelsesproblemer som oppustethed eller diarré på grund af deres fiberindhold," siger Manaker.
De syrlige bær kan desuden irritere maven og give sure opstød, hvis der spises store mængder. Og selvom jordbær generelt har et lavt sukkerindhold sammenlignet med andre frugter, kan det stadig påvirke blodsukkeret hos personer med diabetes.
En anden risiko er allergiske reaktioner.
Nogle oplever kløe eller hævelse, hvis de spiser for mange jordbær, og for dem kan overforbrug forværre symptomerne. Derudover advarer Manaker om, at et stort forbrug af én bestemt fødevare kan betyde, at kroppen går glip af andre vigtige næringsstoffer fra en varieret kost.
Der findes ingen eksakt grænse for jordbærindtag, men som eksperten siger: "Jordbær er et skønt tilskud til kosten, men variation er livets krydderi."
