Du står med en bakke jordbær i hånden, men tanken om, at de bliver bløde og mugne i køleskabet, kan hurtigt tage glæden fra sommerens søde snacks.
Men der er et overraskende nemt trick, der kan holde dine bær friske i dagevis – og det kræver kun et stykke køkkenrulle.
De fleste bær som jordbær, hindbær og brombær har en kort holdbarhed, især når sommerheden rammer.
Typisk kan de kun holde sig to-tre dage i køleskabet, mens blåbær kan strække sig op til to uger – dog på bekostning af smagen, skriver mediet CHIP.
Men med det rette opbevaringstrick kan du forlænge deres levetid og samtidig bevare smag og konsistens.
Sådan gør du
Tag bærrene ud af den plastikbakke, de kom i, og læg dem i en opbevaringsboks.
Læg et stykke køkkenrulle i bunden, fordel et enkelt lag bær ovenpå, og læg derefter endnu et stykke køkkenrulle over.
Gentag, indtil boksen er fyldt. Sørg for, at låget ligger løst på, så der stadig er luftcirkulation, og vask først bærrene lige inden spisning, da de ellers mister deres naturlige beskyttelse.
Køkkenrullen suger overskydende fugt fra bærrene, hvilket reducerer risikoen for mug og blå mærker, så du undgår at smide halvdelen ud dagen efter.
Finder du bær, der er blevet bløde undervejs, behøver de ikke ende i skraldespanden.
Smid dem i blenderen til en smoothie, lav en hurtig milkshake, eller frys dem i små portioner i isterningbakker, så du kan bruge dem senere.
Du kan også koge dem til marmelade og få glæde af sommerens smag langt ind i efteråret.
