I USA får omkring 90 % af kvinderne og 97 % af mændene ikke regelmæssigt nok fibre, ifølge Dietary Guidelines for Americans 2020-2025, rapporterer Parade.
Ernæringseksperter og sundhedsprofessionelle er enige om én ting: De fleste mennesker har brug for at spise flere fibre.
Fibre bidrager til en sund tarmfunktion, hjælper med at kontrollere kolesterol og blodsukker og kan støtte vedligeholdelse af en sund kropsvægt.
Den lave fiberindtagelse skyldes i høj grad, at mange amerikanere ikke spiser nok fiberrige fødevarer som frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn, forklarer Charlotte Cervantes, lektor og programleder for ernæring ved Southeast Missouri State University, ifølge Parade.
Andre årsager til det lave fiberindtag inkluderer sociale og økonomiske forhold og det faktum, at mange spiser store mængder ultraforarbejdede fødevarer, tilføjer Kerri Bewick, speciallæge i intern medicin og gastroenterologi og medlem af American Osteopathic Association.
"Kostvaner består ofte af raffinerede kornprodukter og forarbejdede fødevarer, som har et lavt fiberindhold," forklarer hun.
De gældende kostråd anbefaler cirka 14 gram fibre pr. 1.000 kalorier.
"Så hvis man indtager omkring 2.000 kalorier om dagen, bør man sigte efter cirka 28 gram fibre dagligt," siger Cervantes.
1. Du oplever forstoppelse
"Forstoppelse er et af de mest almindelige symptomer på for lavt fiberindtag," fortæller Bewick.
Fibre hjælper med at give afføringen mere volumen og gør passagen gennem tyktarmen hurtigere og lettere. Manglende fibre kan gøre afføringen hård og svær at komme af med.
Kronisk forstoppelse kan føre til andre helbredsproblemer som hæmorider, anale fissurer og divertikulitis, ifølge Cleveland Clinic.
2. Du føler dig ofte sulten
At spise fibre øger mæthedsfornemmelsen, siger Bewick. Det hjælper med at føle sig mæt i længere tid, hvilket kan reducere det samlede kalorieindtag og hjælpe med vægtkontrol.
Hvis man ikke spiser nok fibre, kan man derfor føle sig sulten oftere. Det kan føre til overspisning og øget indtag af usunde fødevarer.
3. Du kan have forhøjet kolesterol og blodsukker
Fibre hjælper med at sænke kolesteroltallet ved at binde sig til kolesterolholdige stoffer i fordøjelseskanalen, forklarer Cervantes. Uden nok fibre i kosten kan kolesterolniveauet stige. Kost med højt fiberindhold er også forbundet med lavere blodtryk.
Fibre reducerer også glukoseoptagelsen i tarmen og kan dermed forhindre blodsukkerstigninger. Hvis kosten mangler fibre, kan det føre til højere blodsukkerniveauer og øge risikoen for type 2-diabetes.
