Smagen af flymad er sjældent imponerende, men ifølge stewardessen Celina Bedding bør flypassagerer helt droppe at spise visse ting ombord.
Hun afslører, at maden ofte er spækket med salt og sukker for at kompensere for, at smagsløgene påvirkes af trykket i kabinen. "På grund af kabinens tryk mister vi omkring 30% af vores smagsløg. Derfor tilsætter selskaberne meget mere salt, så maden smager af noget i 12.000 meters højde," siger hun til The Mirror.
Selvom toast og sandwiches med skinke og ost er populære, anbefaler Celina i stedet en simpel salat eller frugtsalat og masser af vand før, under og efter flyveturen for at holde kroppen hydreret.
Hun understreger dog, at én drik aldrig bør indtages ombord: postevand fra flyets toiletter.
"Til alle passagerer, uanset om man flyver tit eller sjældent, vil jeg sige: Drik ALDRIG postevandet fra flyets toilet," forklarer hun. Advarslen skyldes, at flere undersøgelser har vist, at vandet ofte er uhygiejnisk, og at der normalt står skilte ved hanerne med en advarsel.
Når det gælder drikkevarer, har flypersonale en klar favorit: tomatjuice. Forskning viser, at tomatjuice bevarer sin smag i kabinen, hvorimod søde drikke smager mindre intenst.
Flyværtinde Kamila Jakubjakova giver desuden et praktisk råd: Bestil sæde foran i kabinen, hvis det er muligt. "Maden serveres fra forreste række, så man får serveret først og har størst chance for at få det ønskede måltid," forklarer hun.
Flymad kan være en oplevelse i sig selv – men måske er det bedst at pakke en salat hjemmefra.
