Ifølge en ernæringsekspert kan det at spise en velkendt klassiker til morgenmad markant mindske risikoen for at udvikle type 2-diabetes og samtidig hjælpe med vægttab. Den primære ingrediens er naturel yoghurt, som er fyldt med en lang række sundhedsmæssige fordele.
Naturel yoghurt er blandt andet rig på 'gode' bakterier, hvilket er fremragende for tarmens sundhed, og den bidrager samtidig med protein og calcium, som styrker knogler og muskler.
En undersøgelse fra Medical Research Council ved University of Cambridge viste, at personer, der regelmæssigt spiser naturel yoghurt, har 28 procent lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes sammenlignet med dem, der aldrig eller sjældent spiser det.
Derudover afslørede en ekspert, at naturel yoghurt endda kan forhindre kroppen i at optage fedt fra maden, hvilket kan fremme vægttab. En anden undersøgelse med 5.000 personer viste, at blot 40 gram yoghurt dagligt reducerede risikoen for leverkræft med 5,4 procent.
"Naturel yoghurt har mange sundhedsfordele og er ofte billigere end moderne alternativer," sagde ernæringsekspert Ian Marber ifølge Daily Record.
En 25-årig undersøgelse med over 80.000 personer fra University of Washington viste, at det at spise mindst to portioner yoghurt om ugen kan reducere risikoen for forstadier til kræft, såkaldte adenomer, med op til en femtedel. Disse vækster kan opstå i kirtelorganer som prostata.
Forskningen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Gut, viste, at blandt alle deltagere - som havde gennemgået en undersøgelse af den nedre del af tarmen - havde dem, der spiste yoghurt, 19 procent færre vækster og 26 procent færre af den mest risikable type.
Yoghurts sundhedsmæssige fordele inkluderer:
A-vitamin
B12-vitamin
Calcium
Kalium
Jod
Fosfor
Magnesium
Forskere ved Medical Research Councils epidemiologiske afdeling ved University of Cambridge fandt også, at personer, der regelmæssigt spiste yoghurt, havde 28 procent lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes sammenlignet med dem, der aldrig spiste det.
Nogle af de mest markante fordele er blevet observeret i undersøgelser, der har set på yoghurts antiinflammatoriske effekter. Inflammatoriske markører i kroppen stiger typisk efter måltider - især når maden er rig på fedt og sukker, hvilket er forbundet med sygdomme som hjertesygdom, gigt og astma.
Yoghurt er en rig kilde til både jod, vitaminerne D, B2 og B12 samt zink. Ifølge Ian Marber er yoghurt også en fremragende proteinkilde og indeholder, ligesom mælk, den mest tilgængelige og letoptagelige form for calcium.
"Generelt er yoghurt en rigtig god ting. Det er en nyttig måde at få probiotika eller gode bakterier på, og det smager godt," siger Dr. Caroline Childs, ekspert i ernæringsvidenskab fra University of Southampton, om fordelene ved at spise yoghurt.
"Nogle undersøgelser har vist, at fødevarer som yoghurt, der er rige på calcium, gør det sværere for kroppen at optage fedt fra maden. Men det skal være naturel mælkebaseret yoghurt uden tilsætningsstoffer for at have denne effekt."
