Et fem år langt studie af over 7.000 midaldrende deltagere viste, at de personer, der havde en længere faste om natten og spiste morgenmad tidligt, generelt havde lavere BMI.
Det handler derfor ikke kun om hvad du spiser - men også hvornår. Studiet, ledet af Barcelona Institute for Global Health (ISGlobal) og offentliggjort i International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, har afsløret, at to daglige vaner hænger sammen med lavere kropsvægt: tidlig morgenmad og længere faste om natten.
Deltagerne i alderen 40-65 år blev fulgt gennem GCAT | Genomes for Life-projektet. I 2018 rapporterede de om kost, livsstil, måltidstider og kropsmål. Fem år senere deltog over 3.000 igen med opdaterede oplysninger.
"Vores resultater tyder på, at en længere faste om natten kombineret med tidlig aftensmad og morgenmad kan hjælpe med at opretholde en sund vægt, fordi det stemmer bedre overens med kroppens døgnrytme," siger forsker Luciana Pons-Muzzo ifølge SciTechDaily.
Kønsopdelte data viste, at kvinder generelt havde lavere BMI, fulgte Middelhavskosten mere og drak mindre alkohol - men rapporterede samtidig dårligere mentalt helbred.
En gruppe mænd, som først spiste efter kl. 14 og fastede i gennemsnit 17 timer, skilte sig ud. De havde ofte usunde vaner: mere rygning, alkohol, mindre motion, lavere uddannelse og højere arbejdsløshed. Dette mønster blev ikke set hos kvinder.
"Vi så, at hos mænd, der sprang morgenmaden over som en form for periodisk faste, havde det ingen effekt på vægten. Andre studier viser, at denne metode ikke virker bedre end blot at skære ned på kalorier," siger Camille Lassale fra ISGlobal.
"Vores arbejde er en del af krononæring, som ser på både hvad og hvornår vi spiser," siger Anna Palomar-Cros.
At spise på tidspunkter, der strider mod kroppens indre ur, ser derfor ud til at kunne forstyrre sundheden. Andre ISGlobal-studier viser, at tidlig morgenmad og aftensmad også kan nedsætte risikoen for hjertekarsygdomme og type 2-diabetes.
