Mange haveejere forbinder juli med høst, men måneden rummer også et overset potentiale for ny såning.
Det er nemlig et oplagt tidspunkt at give køkkenhaven et ekstra skud energi, så efteråret ikke blot bliver en afvikling af sæsonen, men derimod en rig og velsmagende fortsættelse.
Sådan skriver mediet Angel-zentrum-leipzig i artiklen 'Jeg planter dem hvert år i juli. Om efteråret høster jeg hele kurve fyldt med lækre grøntsager.'
Planlægning giver gevinst på middagsbordet
Nøglen til succes ligger i planlægningen.
Ved at så med omtanke og tilpasse afgrøderne til årstidens særlige vilkår, kan man sikre friske grøntsager langt ud på efteråret.
Planter, der vokser i det køligere efterårsklima, udvikler en mere intens smag, lyder meldingen.
Den langsomme vækst og lavere temperaturer bidrager til ophobning af sukker og aromastoffer, hvilket giver grøntsagerne en fyldigere smagsprofil.
Samtidig mindskes risikoen for skadedyr og sygdomme, hvilket reducerer behovet for pesticider og giver sundere afgrøder.
Hvad egner sig til såning i juli?
Når man vælger, hvad der skal i jorden midt på sommeren, er det vigtigt at fokusere på temperaturbestandige sorter.
Solen kan stadig være skarp i juli, mens nætterne allerede begynder at blive køligere.
Derfor bør man vælge sorter, der kan klare store temperaturudsving, og samtidig undgå planter, som har tendens til at blive træede eller miste blomsterhoveder, når vejret svinger.
Et oplagt valg til juli-såning er kinakål. Den trives bedst i fugtig, humusrig jord og foretrækker en placering med delvis skygge.
En anden god mulighed er kålrabi.
Den kræver samme jordtype, men vil gerne have masser af sol. Kålrabi kan høstes allerede efter 8-10 uger.
Så hvis du mangler noget at lave her i sommeren, kan du med fordel begive dig ud i haven.
