Når supermarkedets kødpakker svinder ind i størrelse, men ikke i pris, kan det have utilsigtede konsekvenser.
For Dan Henriksen og hans familie i Jægerspris har det ført til både større forbrug og mere madspild.
Tidligere var 500 gram hakket oksekød nok til aftensmaden hjemme hos familien Henriksen. To bøffer til hver forælder og én til sønnen.
I dag er mange pakker i køledisken skrumpet til 400 gram, mens den i øvrigt koster det samme som tidligere, hvilket betyder, at familien nu må købe to pakker.
Sådan skriver B.T.
"Det betyder, at vi tit gemmer en eller to af bøfferne i køleskabet, og så hænder det, at det ikke bliver spist og derfor smides ud," udtaler han.
Fænomenet, hvor produktindholdet skrumper, men prisen forbliver den samme, kaldes shrinkflation.
Og et perfekt eksempel på det begreb er hakket oksekød.
Siden februar er prisen steget med 20 procent, hvilket lægger ekstra pres på husholdningsbudgetterne rundt omkring i landet.
Hos Rema 1000 har man oplevet et fald i salget af ren oksekød, siden man i september reducerede pakkernes størrelse.
Kommunikationschef Jonas Schrøder fortæller, at salget er faldet med 10 procent, hvilket vidner om et tegn på, at nogle forbrugere reagerer ved at købe mindre eller vælge alternativer.
For Dan Henriksen har strategien foreløbigt været den modsatte.
"Vi er fortsat med at spise samme mængde oksekød, selvom det er blevet dyrere, og vi køber mere, så det ender nok med, at vi må købe mindre," fortæller han til B.T.
Om priserne sættes ned inden længe, vil kun tiden vise. Lige nu er der desværre ikke meget, der tyder på, at det kommer til at ske.
Heldigvis er der et sted, hvor du kan få hakket oksekød til billigere penge, end du kan hos blandt andet Rema 1000.
Det kan du læse mere om i artiklen herunder.
