Duften af friskfanget fisk på panden kan mere end at pirre appetitten.
Ifølge forskere er netop fisk den vigtigste fødevare, hvis hjernen skal holdes skarp og risikoen for demens minimeres.
Demens rammer næsten en million briter, men eksperter understreger, at alder ikke er den eneste årsag.
Livsstil spiller en afgørende rolle, og op mod 45 procent af tilfældene kan undgås med ændringer i hverdagen. Her topper kosten listen, og særligt én fødevare står ud.
Et stort studie offentliggjort i tidsskriftet Alzheimer’s and Dementia peger på middelhavskosten som den bedste beskyttelse mod kognitiv svækkelse.
Kosten bugner af friske grøntsager, frugt, bælgfrugter, nødder, fuldkorn, olivenolie og især fisk – som forskerne kalder “det eneste fødevareelement, der var direkte forbundet med reduceret risiko for kognitiv svækkelse”. Det fortæller Express.
Over 7.750 personer blev fulgt i næsten ti år, og resultaterne viste, at dem, der fulgte middelhavskosten, havde mindre risiko for at udvikle demens. Effekten tilskrives især fiskens indhold af omega-3 fedtsyrer, som er en vigtig byggesten i hjernevævet og bidrager til bedre kognitiv funktion.
Dog viser studiet, at selvom middelhavskosten reducerer risikoen for at udvikle demens, kan den ikke bremse tilbagegangen, når først sygdommen er begyndt.
“Tættere overholdelse af middelhavskosten var forbundet med lavere risiko for kognitiv svækkelse, men ikke langsommere tilbagegang i kognitiv funktion,” konkluderede forskerne.
Grøntsager havde næststørst effekt, mens andre fødevarer havde minimal betydning. British Heart Foundation råder desuden til at undgå frituremad, rødt kød, wienerbrød og smør, hvis hjernen skal holdes skarp længst muligt.
