Små, grønne og proppet med gode sager – pistacienødder er mere end bare en lækker snack til sofahygge. Ifølge kostvejleder Candace Pumper fra Ohio State University Wexner Medical Center er pistacienødder en næringsrig kraftpakke, der kan gøre en reel forskel for både din sundhed og din energi i hverdagen. Det skriver Parade.
"Pistacienødder indeholder blandt andet arginin, B6-vitamin, kobber og magnesium, som tilsammen kan reducere risikoen for hjertekarsygdomme, diabetes og overvægt," fortæller hun.
En lille håndfuld – cirka 28 gram – indeholder hele 6 gram protein, hvilket gør dem til en perfekt erstatning for sukker- og kulhydratholdige snacks. Og så er de lavere i kalorier end både valnødder og macadamianødder, hvilket er en klar bonus for dem, der gerne vil holde vægten i skak.
Pistacienødder er også med til at sænke blodtrykket og forbedre kolesteroltallet, viser studier. Ifølge en undersøgelse fra 2025 kan pistacienødder mindske risikoen for metabolisk syndrom – en tilstand, der øger risikoen for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme – på bare fire måneder.
Der er mere at hente: Pistacienødder er rige på B6-vitamin, som understøtter hjernens funktion, humøret og søvnen. Samtidig er de fyldt med antioxidanter, der hjælper med at beskytte øjnene mod aldersrelaterede problemer som grå stær.
Dog er pistacienødder ikke for alle. Personer med nøddeallergi, visse fordøjelsesproblemer eller tandproblemer bør være påpasselige.
For de fleste voksne anbefaler Candace Pumper en daglig portion på 28-30 gram pistacienødder.
