Måske er du nysgerrig på faste. Måske har du prøvet det. Eller måske har du set den vilde video, der lige nu går viralt på YouTube, hvor kroppen gennemgår dramatiske forandringer time for time under 36 timers faste. For nogle virker det ekstremt – for andre er det et fast ritual.
Kroppens indre maskineri ændrer sig minut for minut
Efter bare fire timer uden mad går kroppen i det, lægen Dr. Kiltz kalder den katabolske fase – her begynder kroppen at bruge lagret energi i stedet for nyligt indtaget føde. Efter otte timer skifter energikilden til glykogen, og ved tolv timer starter leveren produktionen af ketoner – kroppens alternative brændstof. Det fortæller Unilad.
Når 16 timer er gået, begynder autophagy – en slags cellulær genbrug, hvor slidte celledele bliver nedbrudt og genbrugt. Efter et døgns faste intensiveres fedtforbrændingen, og kroppen reducerer inflammation. Ved 30 timer topper væksthormonet, hvilket beskytter muskelmasse og øger fedttab. 36 timer ind markerer det højeste niveau af autophagy og kaldes af nogle for et metabolisk reset.
Forskere siger: Pas nu lige på
Ikke alle sundhedseksperter er overbeviste. James Betts fra University of Bath udtaler: "Der er mange foreslåede fordele ved at forbrænde fedt, men vi ser ikke dramatiske sundhedsgevinster i kort sigt hos mennesker."
Andre advarer om bivirkninger som irritabilitet, maveproblemer og risiko for galdesten ved gentagen faste. Mark Mattson fra Johns Hopkins peger dog på mulige beskyttende effekter mod kroniske sygdomme som diabetes og demens.
Beskeden fra eksperterne er klar: Faste er ikke for alle, og du bør altid få professionel rådgivning, før du går i gang med længerevarende perioder uden mad.
